Seit 2016 unterstützen die Edeka Stiftung und die Firma Marktkauf in Einbeck die Gemüsebeet-Aktion in der Ilmeschule. Auch in diesem Jahr kam das Team der Edeka Stiftung in den Schulgarten der Ilmeschule, um im Rahmen des Sachkundeunterrichts der Sekundarstufe 1a und 1b ein Hochbeet anzulegen und zu bepflanzen.
Es wurden Möhren und Radieschen gesät und kleine Gurken- und Salatpflanzen in die Erde gesetzt. Die Schülerinnen und Schüler haben außerdem gelernt, was es braucht, damit Pflanzen wachsen und genügend geerntet werden kann.